{"id":1000053,"date":"2020-06-24T09:51:16","date_gmt":"2020-06-24T09:51:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ipi.it\/it\/news\/how-packaging-makes-your-product-stand-out-in-the-beverage-flavor-market-the-jinsan-case-study"},"modified":"2026-11-03T10:44:44","modified_gmt":"2026-11-03T10:44:44","slug":"how-packaging-makes-your-product-stand-out-in-the-beverage-flavor-market-the-jinsan-case-study","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ipi.fucinecloud.it\/it\/news\/how-packaging-makes-your-product-stand-out-in-the-beverage-flavor-market-the-jinsan-case-study\/","title":{"rendered":"Come il packaging permette di differenziare un prodotto nel mercato delle bevande \u2013 il caso di Jinsan"},"content":{"rendered":"

Il mercato delle bevande \u00e8 giunto ad un punto di svolta. Ci si aspetta che raggiunga globalmente $1.9 trilioni di dollari entro il 2021, con il solo mercato delle bevande analcoliche che influisce per 854 miliardi di dollari[1]<\/a> . La crescita \u00e8 solida in tutti i settori, anche se\u00a0la preoccupazione dei consumatori per la propria salute <\/strong>e per l\u2019ambiente<\/strong> sta cambiando le loro esigenze. Una percentuale sempre crescente di consumatori \u00e8 preoccupata per l\u2019eccessivo consumo di alcool e zucchero: un consumatore su tre riduce l\u2019utilizzo di quest\u2019ultimo[2]<\/a>, <\/strong>\u00a0and mentre l\u201980% lo limita o lo evita del tutto. <\/strong>[3]<\/a>. A causa di queste tendenze, lo sviluppo del prodotto diviene sempre pi\u00f9 elaborato<\/strong>, soprattutto nel settore delle bevande analcoliche. Anche i dolcificanti artificiali sono sotto esame, in quanto associati a diete sbagliate. Secondo il rapporto Mintel, \u201cTendenze dei consumatori per gli edulcoranti\u201d, i dolcificanti naturali sono in aumento.<\/p>\n

\u00c8 in aumento anche la richiesta di trasparenza<\/strong>. Dato che sempre pi\u00f9 consumatori controllano gli ingredienti presenti nei prodotti prima dell\u2019acquisto, le aziende stanno intensificando la proposta di bevande a basso contenuto di zuccheri o senza zucchero<\/strong>. Secondo un\u2019indagine, il claim \u201csenza zucchero\u201d ha un impatto negativo sui consumatori: quasi il 60%, infatti, pensa che sia fuorviante per un prodotto naturalmente ad alto contenuto di zuccheri essere etichettato come \u201csenza zuccheri aggiunti\u201d[4]<\/a>. I messaggi semplici tendono a dimostrarsi pi\u00f9 efficaci, ed i consumatori sono interessati a capire perch\u00e9 un prodotto contenga un determinato tipo di ingrediente piuttosto che un altro.<\/p>\n

Un\u2019altra tendenza chiave \u00e8 la sostenibilit\u00e0<\/strong>. Secondo l\u2019articolo \u201c10 Key Trends in Food Nutrition and Health 2020\u201d del New Nutrition Business, infatti, la sostenibilit\u00e0 \u00e8 una dei quattro mega trend che incidono nello sviluppo del prodotto. Il 52% dei consumatori afferma che conoscere la provenienza dei prodotti \u00e8 da \u201cpiuttosto\u201d a \u201cmolto\u201d importante.. La sostenibilit\u00e0 aziendale risulta un fattore discriminante per il 46% dei consumatori. Questo cambiamento si configura come una grande sfida per le industrie che, hanno una grande responsabilit\u00e0 in termini di inquinamento, derivante soprattutto dallo sfruttamento della plastica. Per questo motivo le aziende sono continuamente alla cerca di nuove soluzioni di confezionamento che non siano a base di plastica<\/strong>.<\/p>\n

A cambiare non \u00e8 soltanto ci\u00f2 che i consumatori bevono, ma anche quando e come. Sta infatti emergendo una nuova beverage culture<\/strong>, caratterizzata da uno stile di vita frenetico e dinamico<\/a><\/strong>,\u00a0incentrato sulla moderazione, sul benessere e sulla voglia di prendersi un momento per s\u00e9. Di conseguenza, i produttori stanno creando attraverso il marketing nuove occasioni di consumo per le bevande tradizionali<\/strong>, commercializzando, ad esempio, il caff\u00e8 come bevanda energetica.<\/p>\n

In generale, la riduzione dello zucchero, l\u2019utilizzo di ingredienti attrattivi per il cliente, la funzionalit\u00e0 e l\u2019innovazione <\/strong>sono le forze pi\u00f9 influenti che stanno guidando il settore. In questo contesto, i produttori sono alla ricerca di nuove soluzioni di confezionamento per distinguersi dalla concorrenza. Il packaging, infatti, \u00e8 un potente strumento di comunicazione per i brand<\/strong>, in quanto pu\u00f2 trasmettere il concetto di prodotto salutare, trasparente, sostenibile e compatibile con uno stile di vita dinamico, catturando l\u2019attenzione del consumatore. In questo articolo Jinsan<\/a><\/strong>, brand leader nel settore alimentare e delle bevande, risulta il caso di studio ideale per comprendere l\u2019importanza del packaging<\/strong>.<\/p>\n

I trend mondiali del mercato delle bevande: il ruolo del packaging<\/h2>\n

Quando si parla dei diversi gusti delle bevande, le tre principali tendenze che guidano il mercato sono le bevande a base vegetale, quelle completamente naturali e i succhi speciali composti al 100% da frutta<\/strong>[5]<\/a>. La salute del consumatore \u00e8 al centro dell\u2019attenzione, ed il mercato si sta quindi spostando verso alimenti sani e nutrienti; oltre l\u201980% dei consumatori percepisce i succhi 100% frutta sani, naturali e gustosi[6]<\/a>. L\u2019industria si sta muovendo verso un design pi\u00f9 accattivante ed emozionale. Proponendo gusti e varianti particolari, l\u2019industria tenta di creare un feeling a livello emotivo con i consumatori, sempre pi\u00f9 propensi a provare sapori non familiari. Come \u00e8 facile intuire, lo storytelling<\/strong> \u00e8 un fattore sempre pi\u00f9 importante nel mercato dei succhi e delle bevande. I consumatori sono infatti costantemente alla ricerca di prodotti che rispondano ai propri valori<\/strong>.<\/p>\n

Di conseguenza, il packaging risulta essere uno strumento essenziale per comunicare ai consumatori la relazione tra il brand e i loro valori. In particolare, il packaging viene utilizzato per comunicare la salubrit\u00e0 e la sostenibilit\u00e0 del prodotto<\/strong>. Secondo Euromonitor, dal 2013 al 2018, la percentuale di attenzione alla salubrit\u00e0 dei prodotti confezionati \u00e8 cresciuta dell\u20191,8% annuo\u00a0a livello globale<\/strong>[7]<\/a>.<\/strong> La salute viene associata anche alla qualit\u00e0 del prodotto. Dato il crescente scetticismo nei confronti dei dolcificanti artificiali e degli additivi chimici, i prodotti \u201cfree from\u201d sono quelli con una crescita pi\u00f9 dinamica nel settore della salute e del benessere<\/strong>. A questo proposito, la confezione \u00e8 cruciale, in quanto deve essere coerente con il messaggio che si vuole trasmettere, lasciando al tempo stesso abbastanza superficie per comunicare al meglio il messaggio dell’azienda. Come conseguenza, l\u2019innovazione nella forma del packaging \u00e8 fondamentale, in quanto capace di generare un forte impatto sugli scaffali e funzionale nel comunicare l’identit\u00e0 del brand.. La ricerca di prodotti \u201cverdi\u201d \u00e8 da intendersi, pertanto, anche in termini di packaging e viene riassunta dall\u2019esperto alimentare Hanni R\u00fctzler nella ricerca di soluzioni alternative agli imballaggi in plastica. Il confezionamento in brick di cartone asettico<\/a> risulta avere tutte le carte in regola sotto questo aspetto e si prevede mostri tassi di crescita particolarmente significativi.<\/p>\n

Come rispondono le imprese alle tendenze di mercato: il caso Jinsan<\/h2>\n

Lo sviluppo industriale di questi prodotti \u00e8 ai massimi livelli, sia dal punto di vista della diversit\u00e0 di gusti che del confezionamento. Con una crescente attenzione al benessere, alla sostenibilit\u00e0 e alle problematiche ambientali, i produttori di bevande guardano sempre pi\u00f9 al cartone asettico<\/strong>. Tra questi, Jinsan costituisce un caso di studio interessante, poich\u00e9 ha utilizzato il confezionamento asettico in cartone per far leva sui trend spiegati fino ad ora e favorire l\u2019acquisto da parte dei consumatori.
\nJinsan \u00e8 un\u2019azienda produttrice di alimenti e bevande fondata nel 2016. \u00c8 membro del gruppo MIN<\/a>, fondato nel 1995. Jinsan produce bevande a base di frutta e verdura, utilizzando ingredienti sani che provengono direttamente dalla provincia di Jeju e dall’estero. La visione dell’azienda \u00e8 quella di donare ai propri consumatori uno stile di vita sano, alimentando anche una sana cultura aziendale e aumentando la fiducia dei suoi consumatori grazie a continui investimenti in ricerca e sviluppo.<\/p>\n

Per quanto riguarda il settore considerato, Jinsan si concentra sul mercato delle bevande analcoliche economiche, ipocaloriche e altamente nutrienti, molto apprezzate sia negli Stati Uniti dalle celebrit\u00e0 di Hollywood, che in Corea. Non \u00e8 sorprendente, dato che il posizionamento di Jinsan \u00e8 perfettamente in linea con le richieste del mercato. I loro prodotti sono senza zucchero, senza additivi e senza alcun componente artificiale, poich\u00e9 Jinsan si concentra sul benessere<\/strong>, sull\u2019affidabilit\u00e0<\/strong> e sulla salubrit\u00e0 dei prodotti<\/strong>. La qualit\u00e0 delle materie prime viene preservata lungo tutto il processo produttivo e di trasformazione,fino al confezionamento asettico.<\/p>\n

Parlando dell\u2019affidabilit\u00e0<\/strong>, Jinsan ha ottenuto l\u2019HACCP, la FDA degli Stati Uniti e il CCIC cinese. Inoltre, l\u2019azienda sta aprendo la strada al mercato delle bevande che, grazie alla presenza di fibre alimentari e collagene, preservano la bellezza.<\/p>\n

Dato che la brand identity dell\u2019azienda si concretizza nel concetto di salute ed affidabilit\u00e0, \u00e8 stato naturale per Jinsan cercare un confezionamento che rispecchiasse a pieno questi ideali. La scelta \u00e8 ricaduta su IPI e sulla sua pi\u00f9 nuova soluzione di packaging, Caliz<\/a>. Jinsan ha optato per due formati premium per le sue bevande analcoliche: 250 ml di Caliz e 1000 ml di Caliz<\/strong>, entrambe con Twist Cap.<\/p>\n

Caliz: la soluzione di IPI per il mercato delle bevande<\/h2>\n

Caliz \u00e8 l’ultima innovazione del confezionamento nel mercato dei cartoni asettici. \u00c8 un prodotto di alta qualit\u00e0<\/strong> che risponde a pieno al concetto di affidabilit\u00e0 e design unico<\/strong>, come si pu\u00f2 vedere dalla bevanda che Jinsan sta lanciando in Asia orientale confezionata nel Caliz, composto da 7 strati che garantiscono la massima sicurezza e realizzati per la maggior parte in cartone (oltre il 70%). \u00c8 composto da materiali provenienti da fonti rinnovabili fino al 90%<\/strong> ed \u00e8 quindi una risposta perfetta per una domanda che richiede soluzioni salutari, ecologiche e sostenibili, caratteristiche che ad oggi dominano il mercato delle bevande prese in esame.<\/p>\n

Grazie alla sua nuova forma premium con caratteristiche uniche, ha un forte impatto visivo da tutte le angolazioni<\/strong>, e garantisce quindi il riconoscimento del marchio in uno scaffale affollato. La forma distintiva di Caliz \u00e8 progettata per aumentare la percezione di particolari tipi di benefici derivanti dal consumo di bevande salutari, verdi e sostenibili<\/strong>, ed \u00e8 quindi in grado di guidare la consapevolezza e la scelta del consumatore finale. Il suo design \u00e8 sia elegante che funzionale. Funzionale in quanto presenta una forma ergonomica<\/strong>, ideale per stili di vita in movimento e frenetici<\/a><\/p>\n

\"Caliz<\/p>\n

\u00c8 inoltre elegante in quanto la sua forma \u00e8 altamente riconoscibile<\/strong>, lasciando tuttavia molto spazio<\/strong> al messaggio che il brand vuole trasmettere. Grazie a queste caratteristiche, Caliz \u00e8 brick ideale per la pi\u00f9 ampia gamma di consumatori. Dai millennial, alla ricerca di novit\u00e0 a valore aggiunto, agli anziani.<\/p>\n

Per bevande salutari, verdi e sostenibili come quelle di Jinsan, Caliz \u00e8 la soluzione migliore. Dal punto di vista del mercato, il Caliz ha registrato un boom per le bevande a base vegetale<\/strong>, in particolare quelle a ridotto contenuto di zuccheri o senza zuccheri aggiunti, senza dolcificanti artificiali, alternative ai latticini e quelle dedicate al mondo della nutrizione sportiva. Poich\u00e9 le bevande di Jinsan sono composte da frutta e verdura, Jinsan e Caliz sono una combinazione che si sposa perfettamente.<\/p>\n

La forma innovativa di Caliz costituisce un confezionamento perfetto per Jinsan, in quanto ha un impatto visivo e ampio in termini di superficie<\/strong>, che, nel caso preso in esame, viene utilizzata per mostrare frutta e verdura<\/strong>, rafforzando ulteriormente l’idea che le bevande di Jinsan siano naturali e verdi.<\/p>\n

Inoltre, grazie alla sua forma innovativa, Jinsan ha potuto sperimentare nuove modalit\u00e0 di confezionamento che non sono disponibili per in pacchetti in formato tradizionale. In particolare, il Caliz di Jinsan ha un design unico che presenta ai lati i colori degli ingredienti presenti nella bevanda.<\/p>\n

Il materiale di confezionamento del Caliz riesce perfettamente a trasmettere un senso di naturalezza e benessere. Dal punto di vista dell\u2019analisi del ciclo di vita del prodotto, l’impronta di carbonio del cartone asettico \u00e8 la pi\u00f9 bassa<\/strong> rispetto a HDPE e PET. Inoltre, il cartone asettico \u00e8 completamente riciclabile<\/strong> e IPI si occupa dell’utilizzo di materiali la cui catena di approvvigionamento \u00e8 gestita in modo responsabile. Inoltre, il design del pacchetto di Jinsan enfatizza l’eleganza del prodotto ed esprime l’immagine di alta classe del suo marchio, “Jejuttre”, alimentando la fiducia dei clienti.<\/p>\n

Ultimo ma non meno importante, Jinsan aveva bisogno di un prodotto che potesse essere comodo da utilizzare per la famiglia, ma anche adatto come pasto completo per uomini e donne con uno stile di vita frenetico. Grazie a Caliz, Jinsan non \u00e8 dovuto scendere a compromessi, in quanto \u00e8 stato realizzato un formato sia per il consumo on-the-go<\/strong> (Caliz 250 ml) che per l’intera famiglia<\/strong> (Caliz 1000 ml).<\/p>\n

In conclusione, il mercato delle bevande sta cambiando rapidamente e sono necessarie nuove soluzioni di confezionamento per soddisfare le esigenze in evoluzione dei consumatori. La domanda di prodotti sani, ecologici e sostenibili non \u00e8 mai stata cos\u00ec elevata. In questo contesto, Caliz si posiziona perfettamente, in quanto \u00e8 un prodotto di alta qualit\u00e0 e rispettoso dell’ambiente con una forma unica, che garantisce un forte impatto sugli scaffali e una perfetta vestibilit\u00e0 del prodotto nel mercato.<\/p>\n

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Cerchi una nuova soluzione per confezionare il tuo prodotto? Mettiti in contatto! <\/em><\/p>\n

\n[1] Euromonitor International. \u201cExamining Sustainability Challenges in the Non-Alcoholic Drinks Industry.
\n[2] Mintel. Consumer Trends in Sweeteners. Feb. 27, 2019.
\n[3] International Food Information Council Foundation (IFIC). Food and Health Survey 2019.\u00a0
\n[4] International Food Information Council Foundation (IFIC). 2019 Food and Health Survey.\u00a0
\n[5] www.nutritionaloutlook.com<\/a>
\n[6] Ibid. Nutritional Outlook\u00a0
\n[7] www.austriajuice.com<\/a><\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Scopri i trend pi\u00f9 significativi del 2020 ed in quale modo la scelta del packaging risulta fondamentale per i produttori di bevande.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":7000089,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-1000053","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-casi-di-successo"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ipi.fucinecloud.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1000053","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ipi.fucinecloud.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ipi.fucinecloud.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ipi.fucinecloud.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ipi.fucinecloud.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1000053"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ipi.fucinecloud.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1000053\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7001081,"href":"https:\/\/ipi.fucinecloud.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1000053\/revisions\/7001081"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ipi.fucinecloud.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7000089"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ipi.fucinecloud.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1000053"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ipi.fucinecloud.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1000053"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ipi.fucinecloud.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1000053"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}