{"id":1000039,"date":"2019-06-04T15:23:26","date_gmt":"2019-06-04T15:23:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ipi.it\/it\/news\/the-challenges-of-modern-aseptic-packaging-systems-low-production-costs-high-quality-and-the-importance-of-maintenance"},"modified":"2026-11-03T10:35:59","modified_gmt":"2026-11-03T10:35:59","slug":"the-challenges-of-modern-aseptic-packaging-systems-low-production-costs-high-quality-and-the-importance-of-maintenance","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ipi.fucinecloud.it\/it\/news\/the-challenges-of-modern-aseptic-packaging-systems-low-production-costs-high-quality-and-the-importance-of-maintenance\/","title":{"rendered":"Le sfide dei moderni sistemi di confezionamento asettico: bassi costi di produzione, alta qualit\u00e0 e l&#8217;importanza della manutenzione"},"content":{"rendered":"<p><strong>Contenuto dell\u2019articolo<\/strong><\/p>\n<h6>1. <a href=\"#aseptic-packaging\">I FATTORI CHE CARATTERIZZANO IL CONFEZIONAMENTO ASETTICO<\/a><\/h6>\n<h6>2. <a href=\"#service-solutions\">LE SERVICE SOLUTIONS COME MEZZO PER IL RAGGIUNGIMENTO DEGLI OBIETTIVI AZIENDALI<\/a><\/h6>\n<h6>3. <a href=\"#key-features-maintenance-services\">LE CARATTERISTICHE CHIAVE DEI SERVIZI DI MANUTENZIONE E I CONSEGUENTI BENEFICI PER IL BUSINESS<\/a><\/h6>\n<h6>4. <a href=\"#preventive-maintenance-improve-performance\">MANUTENZIONE PREVENTIVA, UN MODO PER MIGLIORARE LE PERFORMANCE E MINIMIZZARE COSTI E RISCHI<\/a><\/h6>\n<h6>5. <a href=\"#ipi-at-your-service\">IPI AL TUO SERVIZIO<\/a><\/h6>\n<p>Le aziende che utilizzano il cartone asettico per il confezionamento dei prodotti, dal latte ai vari tipi di succo, sono soggette a continue sfide per far fronte a una domanda crescente da parte del mercato globale. In questi contesti ogni minuto di inattivit\u00e0 influisce sulla redditivit\u00e0 della produzione, per questo affidabilit\u00e0 ed efficienza delle macchine rappresentano caratteristiche imprescindibili.<\/p>\n<h2 id=\"aseptic-packaging\">I fattori che caratterizzano il confezionamento asettico<\/h2>\n<p>I principali fattori che caratterizzano il processo di confezionamento asettico sono:<\/p>\n<ul>\n<li>Impianto di trattamento termico<\/li>\n<li>Tipo di macchina confezionatrice<\/li>\n<li>Materiale asettico di confezionamento primario<\/li>\n<li>Linea di imballaggio secondario<\/li>\n<li>Personale di gestione e controllo linea<\/li>\n<\/ul>\n<p>Il singolo contributo di ciascuno di questi 5 elementi \u00e8 un elemento chiave nel raggiungimento degli obiettivi aziendali in un mercato dove la competizione \u00e8 sempre maggiore.<br \/>\nLa loro interazione determina un risultato complessivo di processo, che pu\u00f2 essere misurato attraverso un valore di <strong>Overall Equipment Efficiency (OEE)<\/strong>, nel quale i diversi fattori interagiscono in maniera differente.<\/p>\n<p>Garantire alti livelli di OEE, attraverso la padronanza della tecnologia e delle caratteristiche che ne influenzano il comportamento, significa <strong>comprendere appieno le interazioni tra le diverse componenti di sistema <\/strong>.<br \/>\nQuesto tipo di competenza \u00e8 altamente specialistico e richiede una competenza del settore che non \u00e8 disponibile in tutte le realt\u00e0 produttive.<br \/>\nIl maggiore costo del miglioramento \u00e8 rappresentato dall\u2019<strong> dall\u2019acquisizione del know how interno attraverso prove, esperienze e fallimenti<\/strong>.<br \/>\nAllo stesso modo la continua innovazione e la ricerca di soluzioni sempre pi\u00f9 avanzate ed adeguate alle necessit\u00e0, porta alla ricerca di <strong>partner evoluti<\/strong> in grado di garantire servizi ad alto valore aggiunto.<\/p>\n<h2 id=\"service-solutions\">Le Service Solutions come mezzo per il raggiungimento degli obiettivi aziendali<\/h2>\n<p>Non esiste una formula specifica per il miglioramento delle performance. <strong>I diversi livelli di maturit\u00e0 dell&#8217;azienda cliente possono richiedere differenti modalit\u00e0 di supporto<\/strong>: dale <strong>start-up<\/strong>, dove il cliente necessita di un accompagnamento costante nella fase di apprendimento, ai <strong> clienti evoluti<\/strong> per i quali il miglioramento continuo delle performance richiede attivit\u00e0 specifiche basate su analisi strutturate dei dati di produzione.<\/p>\n<p>Il denominatore comune che tutti i clienti devono considerare per consolidare il proprio business \u00e8 la <strong>protezione dei margini<\/strong>, aspetto che si riflette in un costo operativo sempre pi\u00f9 basso nel lungo periodo, preventivabile e stabile nel medio.<\/p>\n<p>Per questo motivo un processo di <strong>miglioramento continuo<\/strong> <strong>si rende necessario per accompagnare i clienti nell&#8217;evoluzione dalla fase di start-up al consolidamento nel mercato<\/strong>.<\/p>\n<p>Tale processo deve prendere in considerazione a 360\u00b0 tutti gli elementi che permettono di ottimizzare le performance operative delle linee di confezionamento e, in particolare, la riduzione dei costi operativi.<\/p>\n<p>Le <strong>Service Solutions<\/strong> che permettono di raggiungere gli obiettivi prefissati devono basarsi su un portafoglio prodotti articolato e consolidato. Questo deve essere composto da una serie di servizi tesi a fornire il supporto pi\u00f9 adeguato alle necessit\u00e0 di ogni specifico cliente.<\/p>\n<p>Fra i servizi necessari al raggiungimento e al mantenimento dei mutevoli obiettivi di business che caratterizzano le diverse realt\u00e0 produttive troviamo sicuramente:<\/p>\n<ul>\n<li>Servizi di manutenzione<\/li>\n<li>Pezzi di ricambio e materiali di consumo<\/li>\n<li>Upgrade kit<\/li>\n<li>Kit di parti di ricambio<\/li>\n<li>Servizi di formazione<\/li>\n<li>Servizi di installazione ed Expert Service engineering<\/li>\n<li>Realt\u00e0 aumentata (smart glasses per assistenza da remoto)<\/li>\n<\/ul>\n<h2 id=\"key-features-maintenance-services\">Le caratteristiche chiave dei servizi di manutenzione e i conseguenti benefici per il business<\/h2>\n<p>Le linee di confezionamento rappresentano un consistente investimento per le aziende, ma \u00e8 altrettanto vero che le loro capacit\u00e0 operative costituiscono la chiave del successo della produzione.<\/p>\n<p>\u00c8 fondamentale che ogni azienda produttore abbia a disposizione una variet\u00e0 di servizi di supporto per garantire l&#8217;affidabilit\u00e0 delle proprie apparecchiature, scongiurando i rischi di fermo macchina.<\/p>\n<p>Solitamente i migliori sistemi di <strong>Servizi di Manutenzione<\/strong> prevendono<strong>:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Manutenzione preventiva<\/li>\n<li>Manutenzione correttiva (troubleshooting)<\/li>\n<li>Supporto alla produzione<\/li>\n<li>Maintenance management<\/li>\n<li>Valutazione delle attrezzature<\/li>\n<li>Parti di ricambio e Logistica<\/li>\n<li>Formazione<\/li>\n<li>Miglioramento della linea<\/li>\n<\/ul>\n<p>I <strong>benefici chiave<\/strong> delle attivit\u00e0 di manutenzione riguardano il raggiungimento degli obiettivi di OEE e possono essere sintetizzati in:<\/p>\n<ul>\n<li>Performance costanti delle attrezzature<\/li>\n<li>Disponibilit\u00e0 e affidabilit\u00e0 delle attrezzature<\/li>\n<li>Riduzione dei costi operativi<\/li>\n<li>Qualit\u00e0 del prodotto costante<\/li>\n<li>Bassi livelli di scarto<\/li>\n<li>Elevata competenza del personale operativo, di manutenzione e di controllo qualit\u00e0<\/li>\n<\/ul>\n<h2 id=\"preventive-maintenance-improve-performance\">Manutenzione preventiva, un modo per migliorare le performance e minimizzare costi e rischi<\/h2>\n<p>Fare manutenzione preventiva significa non attendere che si verifichi un arresto imprevisto o un guasto.<br \/>\nMonitorando da vicino le funzionalit\u00e0 delle macchine e pre-pianificando i tempi di inattivit\u00e0 \u00e8 possibile isolare i problemi e effettuare riparazioni in maniera flessibile senza lunghi tempi di fermo produzione. Tutto ci\u00f2 si traduce nell&#8217;estensione della vita dell&#8217;equipment e nel mantenimento delle prestazioni nel tempo.<\/p>\n<p>La <strong>Manutenzione Preventiva<\/strong>, basata su un processo stabile e predefinito, <strong> \u00e8 il pilastro principale per rendere le performance delle linee costanti nel tempo<\/strong>, riducendo al minimo l\u2019imprevedibilit\u00e0 legata ai tempi di fermata degli impianti causati da malfunzionamenti o rotture.<\/p>\n<p>Una buona ed efficiente manutenzione preventiva permette di mantenere stabili i livelli qualitativi dei prodotti nonch\u00e9 di <strong>ottimizzare il tempo disponibile per la produzione <\/strong>.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" alt=\"grafico performance\" src=\"https:\/\/ipi.fucinecloud.it\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/grafico-performance-3.jpg\"><\/p>\n<p>La corretta manutenzione preventiva permette di minimizzare gli stop produttivi generati da guasti, massimizzando il tempo disponibile per la produzione. Il risultato finale consiste in alte efficienze e performance stabili.<\/p>\n<p>L\u2019ulteriore vantaggio legato alla manutenzione preventiva \u00e8 dato dalla prevedibilit\u00e0 degli <em>operational cost<\/em> e dell\u2019efficienza produttiva.<br \/>\nQuesti aspetti si fondando sulla pianificazione dei fermo-impianti (calendarizzando gli interventi e stimandone anticipatamente la durata) anzich\u00e9 da eventi imprevisti ed estremamente dannosi per la produzione aziendale.<\/p>\n<p>Sebbene per la <strong>manutenzione preventiva<\/strong> sia da contemplare un <strong>costo aggiuntivo<\/strong>, questo viene <strong> ampiamente compensato dalla possibilit\u00e0 di scongiurare i danni dovuti a tempi di inattivit\u00e0 non programmati, sprechi di produzione e guasti improvvisi<\/strong>.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" alt=\"grafico cost reliability \" src=\"https:\/\/ipi.fucinecloud.it\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/grafico-cost-reliability_0-3.png\"><\/p>\n<h4>L\u2019importanza dei data collection systems<\/h4>\n<p>La riduzione dei tempi di elaborazione degli andamenti produttivi, attraverso sistemi di acquisizione automatica dei dati, permette una oggettiva e tempestiva realizzazione di piani di azione, eventualmente condivisi attraverso performance audit on site, tesi al recupero di efficienza o al miglioramento. <strong> Quando si verificano riduzioni delle performance, \u00e8 essenziale disporre di un sistema digitale in grado di analizzare i dati operativi delle linee e trovare una soluzione rapida per il recupero delle efficienze.<\/strong><\/p>\n<p>Il monitoraggio avviene grazie a sistemi di controllo installati sulla macchina in grado di raccogliere dati a intervalli predefiniti. La selezione delle informazioni si basa sull&#8217;identificazione delle funzioni critiche che devono essere monitorate ed elaborate. Tutti i dati raccolti sono gestiti da sistemi computazionali tesi a comprendere e risolvere anomalie.<\/p>\n<p>Il rilevamento delle anomalie pu\u00f2 essere eseguite anche attraverso <strong>sistemi basati su realt\u00e0 aumentata e virtuale, ovvero strumenti che consentono alle aziende di ricevere un supporto costante<\/strong> senza la necessit\u00e0 di attendere che i tecnici visitino i loro stabilimenti produttivi.<\/p>\n<h4>Service Solutions personalizzate in base alle necessit\u00e0: il valore dei Maintenance Agreements<\/h4>\n<p>L\u2019implementazione di <strong>Service Solutions<\/strong> che <strong> si basano sul livello di maturit\u00e0 del cliente e orientate alle sue reali necessit\u00e0<\/strong>, permette il rapido raggiungimento degli obiettivi operativi del business.<\/p>\n<p>Il punto focale nella <strong> prevedibilit\u00e0 dei costi<\/strong> <strong>legati al mantenimento delle performance<\/strong> e della qualit\u00e0 \u00e8 garantito dal fatto che una Service Solution (che include pi\u00f9 servizi) sia integrata nell\u2019ambito di un <strong>contratto di manutenzione a prezzo fisso<\/strong>.<\/p>\n<p>Approfondiamo questo aspetto mettendo a raffronto 3 tipologie di <a href=\"https:\/\/www.ipi.it\/it\/services\/maintenance-services\" target=\"_blank\" title=\"Packaging line maintenance services\" rel=\"noopener\"><strong>Maintenance Service Solutions<\/strong><\/a> a cui fanno tipicamente ricorso le aziende:<\/p>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td>\u00a0<\/td>\n<td>\n<p><strong>AZIENDA 1<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p><strong>AZIENDA 2<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p><strong>AZIENDA 3<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p><strong>Come manutengono la loro linea di produzione?<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p><strong>Nessun contratto di manutenzione <\/strong><\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p><strong>Contratto standard<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p><strong>Contratto a pacchetto completo<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p>Come si comporta l&#8217;azienda quando si verifica uno stop non programmato?<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Lo risolve autonomamente e in situazione di emergenza<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Richiede un intervento ad IPI<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Il team di IPI arriva subito per risolverlo<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p>Tempo produttivo<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p><img decoding=\"async\" alt=\"very low uptime\" src=\"https:\/\/ipi.fucinecloud.it\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/very-low-3.png\"><\/p>\n<\/td>\n<td><img decoding=\"async\" alt=\"low\" src=\"https:\/\/ipi.fucinecloud.it\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/two-star-3.png\"><\/td>\n<td><img decoding=\"async\" alt=\"high\" src=\"https:\/\/ipi.fucinecloud.it\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/high_0-3.png\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p>Qual \u00e8 il costo dello stop sulla produzione dell\u2019azienda?<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Il costo di un intervento di emergenza<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Il costo di un intervento correttivo<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Nessuno: la manutenzione correttiva \u00e8 inclusa nell\u2019accordo<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p>Quanto tempo ci vuole prima che le macchine vengano tornino a lavorare?<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Molto<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Poco<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Molto poco<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p>In che modo gli operatori sviluppano le proprie competenze?<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Autonomamente<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Insieme al team di IPI<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>On-the-job, dal momento che il coaching \u00e8 parte dell&#8217;accordo<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p>In che modo l&#8217;azienda si occupa della risoluzione dei problemi (troubleshooting)?<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>In maniera reattiva al verificarsi del problema<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Le visite diagnostiche sono disponibili su richiesta<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Le visite diagnostiche sono incluse nell\u2019accordo<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p>Livello di OEE dell\u2019azienda<\/p>\n<\/td>\n<td><img decoding=\"async\" alt=\"low\" src=\"https:\/\/ipi.fucinecloud.it\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/two-star-3.png\"><\/td>\n<td><img decoding=\"async\" alt=\"high\" src=\"https:\/\/ipi.fucinecloud.it\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/high_0-3.png\"><\/td>\n<td><img decoding=\"async\" alt=\"high\" src=\"https:\/\/ipi.fucinecloud.it\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/high_0-3.png\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p>Com\u2019\u00e8 l\u2019andamento dei loro costi nel tempo?<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Irregolare<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Lineare, pi\u00f9 il costo dell\u2019intervento correttivo<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Lineare per tutta la durata dell\u2019accordo<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u00a0<\/td>\n<td>\n<p>Nessun pacchetto di manutenzione:<\/p>\n<ul>\n<li>Fornitura puntuale dei pezzi di ricambio in tutto il mondo<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<td>\n<ul>\n<li>Un team dedicato di IPI si occupa della pianificazione e dell&#8217;esecuzione della manutenzione preventiva<\/li>\n<li>Fornitura puntuale dei pezzi di ricambio in tutto il mondo, sia per le attivit\u00e0 programmate che per le emergenze<\/li>\n<li>Supervisore della manutenzione in loco per tutte le attivit\u00e0 di manutenzione della linea<\/li>\n<li>Manutenzione preventiva su misura<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<td>\n<ul>\n<li>Un team dedicato di IPI si occupa della pianificazione e dell&#8217;esecuzione della manutenzione preventiva e correttiva<\/li>\n<li>Visite diagnostiche e tecniche periodiche<\/li>\n<li>Troubleshooting di emergenza<\/li>\n<li>Visite tecniche<\/li>\n<li>Accesso remoto<\/li>\n<li>Supervisore della manutenzione in loco per tutte le attivit\u00e0 di manutenzione della linea<\/li>\n<li>Fornitura puntuale dei pezzi di ricambio in tutto il mondo, sia per le attivit\u00e0 programmate che per le emergenze<\/li>\n<li>Manutenzione a costi fissi<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h3>Investire in manutenzione: gli impatti sulla produzione<\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" alt=\"modern aseptic packaging systems and preventive maintenance\" src=\"https:\/\/ipi.fucinecloud.it\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/grafici-a-confronto-1.1-3.png\"><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" alt=\"preventive maintenance in modern aseptic packaging systems\" src=\"https:\/\/ipi.fucinecloud.it\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/grafici-a-confronto-2-3.png\"><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" alt=\"Decrease operating costs\" src=\"https:\/\/ipi.fucinecloud.it\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/grafici-a-confronto-3-3.png\"><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" alt=\"Control your cost over time\" src=\"https:\/\/ipi.fucinecloud.it\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/grafici-a-confronto-4_0-3.png\"><\/p>\n<h2 id=\"ipi-at-your-service\">IPI al tuo servizio<\/h2>\n<p>IPI vanta un portafoglio di servizi che permette la creazione di una soluzione altamente personalizzata per tutti i tipi di clienti.<br \/>\n<strong>I servizi di manutenzione delle <a href=\"https:\/\/www.ipi.it\/it\/products\/packaging-line\" target=\"_blank\" title=\"Packaging Line\" rel=\"noopener\">line di confezionamento<\/a> quali la manutenzione preventiva, sono essenziali per mantenere le prestazioni al massimo livello.<\/strong> Questo richiede un approccio integrato alla manutenzione che IPI \u00e8 in grado di offrire.<\/p>\n<p>IPI, infatti, collabora in modo sinergico con i clienti, per comprendere al meglio le loro esigenze specifiche e offrire un\u2019adeguata pianificazione strategica, che si concretizza in manutenzione personalizzata e supporto continuo.<br \/>\n<strong>Il team di assistenza, altamente specializzato, contribuisce a massimizzare le prestazioni di produttivit\u00e0 riducendo al contempo i costi operativi.<\/strong><\/p>\n<p>Pi\u00f9 in generale i servizi su misura di IPI ottimizzano i processi produttivi e garantiscono la qualit\u00e0 dei prodotti durante l&#8217;intero ciclo di vita delle linee di produzione.<\/p>\n<p>Contattaci per avere ulteriori informazioni sulle offerte relative ai diversi servizi di assistenza offerti da IPI!<\/p>\n<p><a href=\"mailto:info@ipi-srl.com\">CONTATTA I NOSTRI ESPERTI  <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le aziende che utilizzano il cartone asettico per il confezionamento dei prodotti, dal latte ai vari tipi di succo, sono soggette a continue sfide per far fronte a una domanda crescente da parte del mercato globale. 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