{"id":1000034,"date":"2019-03-11T07:21:34","date_gmt":"2019-03-11T07:21:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ipi.it\/it\/news\/what-should-an-effective-packaging-for-fruit-juices-look-like"},"modified":"2026-11-03T10:28:46","modified_gmt":"2026-11-03T10:28:46","slug":"what-should-an-effective-packaging-for-fruit-juices-look-like","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ipi.fucinecloud.it\/it\/news\/what-should-an-effective-packaging-for-fruit-juices-look-like\/","title":{"rendered":"Come dovrebbe essere un packaging efficace per i succhi di frutta?"},"content":{"rendered":"<h4><strong>Contenuti dell&#8217;articolo<\/strong><\/h4>\n<h6>1.\u00a0<a href=\"#global-consumption-fruit-juices\">IL CONSUMO DI SUCCO DI FRUTTA NEL MONDO: ALTI E BASSI<\/a><\/h6>\n<h6>2.\u00a0<a href=\"#opportunities-fruit-juice-consumption\">OCCASIONI DI CONSUMO DEL SUCCO DI FRUTTA<\/a><\/h6>\n<h6>3.\u00a0<a href=\"#fruit-juices-packaging-types-and-flavours\">CONTENITORI E GUSTI DEI SUCCHI DI FRUTTA PER I DIVERSI CONTESTI<\/a><\/h6>\n<h6>4.\u00a0<a href=\"#fruit-juice-packaging-materials\">MATERIALI PER IL CONFEZIONAMENTO DEL SUCCO DI FRUTTA<\/a><\/h6>\n<h6>5.\u00a0<a href=\"#carton-packaging-evolution\">L&#8217;EVOLUZIONE DEL PACKAGING IN CARTONE<\/a><\/h6>\n<h6>6.\u00a0<a href=\"#solutions-by-ipi\">LE SOLUZIONI OFFERTE DA IPI<\/a><\/h6>\n<h6>7.\u00a0<a href=\"#PRESENT-FUTURE-JUICE-PACKAGING\">PRESENTE E FUTURO DEI CONTENITORI PER SUCCHI<\/a><\/h6>\n<p>Il mondo del succo di frutta sta cambiando rapidamente: i consumatori richiedono nuovi prodotti in linea con uno stile di vita frenetico, le occasioni di consumo in movimento stanno trasformando il panorama del packaging, chiedendo ai proprietari di marchi e ai produttori di fornire formati di imballaggio funzionali e materiali avanzati.\u00a0<\/p>\n<p><a id=\"global-consumption-fruit-juices\" name=\"global-consumption-fruit-juices\"><\/a><\/p>\n<p>Un attento <strong>studio delle tendenze del consumo di succo \u00e8 fondamentale per guidare l&#8217;innovazione del packaging nella giusta direzione<\/strong>, al fine di soddisfare con successo le abitudini e le esigenze in continua evoluzione dei consumatori.<\/p>\n<h2>Il consumo di succo di frutta nel mondo: alti e bassi<\/h2>\n<p>Tenendo in considerazione l&#8217;incremento della popolazione e della classe media, il consumo di succhi di frutta sta crescendo nei paesi emergenti, con un calo in quelli occidentali (Europa e Nord America).<\/p>\n<p>Secondo una recente ricerca di mercato, <strong>la vendita di succo di frutta \u00e8 calata nei paesi che registrano i maggiori consumi, a eccezione della Cina<\/strong>.\u00a0\u00a0 \u00a0<br \/>\nPur essendo leader del mercato, gli Stati Uniti hanno registrato un calo del 2,6% nel consumo di succhi di frutta negli ultimi tre anni, soprattutto a causa delle campagne volte a limitare l&#8217;uso di zucchero in alimenti e bevande.<br \/>\nIl consumo di succhi di frutta in Cina ha raggiunto il 7,7% negli ultimi tre anni, mentre il Brasile dovrebbe diventare uno dei primi 10 paesi per il consumo di succo a livello globale. In questo scenario l&#8217;America Latina ha mostrato l&#8217;incremento maggiore nell&#8217;ultimo triennio, con un tasso di crescita annuo di oltre il 12%, seppure occorra considerare che partiva da una base relativamente bassa. Allo stesso tempo si registra la crescita di altri <em>hotpoints <\/em>tra cui India, Indonesia e Malesia.\u00a0<\/p>\n<p><a id=\"opportunities-fruit-juice-consumption\" name=\"opportunities-fruit-juice-consumption\"><\/a><\/p>\n<p>Complessivamente, considerando l&#8217;incremento nei paesi in via di sviluppo e il calo nei mercati consolidati, il mercato dei succhi di frutta risulta globalmente stabile.\u00a0<\/p>\n<h2>Occasioni di consumo del succo di frutta<\/h2>\n<p><strong>Come e quando viene consumato il succo di frutta?<\/strong> Alcune ricerche di settore hanno evidenziato le abitudini dei consumatori in riferimento ai succhi di frutta.<\/p>\n<p>Le abitudini di consumo sono state divise in base a precisi parametri:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Personale\/privato\u00a0 vs\u00a0 Social\/conviviale<\/strong><\/li>\n<li><strong>Domestico\/interno\u00a0 vs\u00a0 Fuoriporta\/on the go<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Le statistiche dimostrano che <strong>i consumatori prediligono il consumo di succo di frutta durante i pasti<\/strong>, in particolar modo <strong>se non sono in compagnia<\/strong>, pur apprezzandolo durante le pause, sia in casa che on the go.\u00a0<\/p>\n<p>Per quanto riguarda il <strong>consumo conviviale<\/strong>, i succhi di frutta vengono consumati principalmente a casa per gli aperitivi, in occasioni di ritrovo con amici e alle feste (quest&#8217;ultima prevede il consumo di succhi anche fuori casa).\u00a0<\/p>\n<p>Naturalmente le abitudini di consumo variano in base alle diverse aree geografiche. Anche se a livello globale il succo viene bevuto principalmente a colazione (47%) ci sono interessanti differenze da regione a regione. \u00c8 utilizzato per fare spuntini in Giappone e in Russia, in Brasile durante i pasti principali, mentre in Cina \u00e8 molto popolare come bevanda sportiva.<\/p>\n<p>Stando ad una ricerca di mercato condotta a livello globale, <strong>il succo di frutta \u00e8 consumato prevalentemente in casa<\/strong> (90%), ad esclusione della Cina dove, per le abitudini alimentari consolidate, la percentuale scende all&#8217;83%.<\/p>\n<p>La scuola e il lavoro sono le occasioni pi\u00f9 comuni di fruizione <strong>fuori casa<\/strong>, anche se il consumo di succo di frutta ha valori alti presso caff\u00e8\/ristoranti in Cina (25%), Brasile (25%) e Russia (24%).<\/p>\n<p>La frequenza con cui si consuma il succo di frutta \u00e8 relativamente alta in tutte le aree geografiche: il 42% dei rispondenti globali dichiara di bere succo di frutta una o pi\u00f9 volte al giorno. Il paese che presenta la percentuale pi\u00f9 alta sul consumo giornaliero \u00e8 il Brasile (51% della popolazione), seguito dagli Stati Uniti (45%) e dal Regno Unito (42%), con il Giappone ultimo (29%).<br \/>\nChi consuma succo una volta ogni due o tre giorni rappresenta un terzo delle persone intervistate a livello globale. Circa la quantit\u00e0 media consumata, le persone a livello globale bevono 1,2 bicchieri al giorno (240 ml), con il Brasile che vanta il dato pi\u00f9 alto (1,7), seguito da Germania (1,4) e Russia (1,3).<\/p>\n<p>I succhi di frutta sono adatti sia per gli adulti che per i bambini: <strong>77% degli intervistati di tutto il mondo ha affermato che i figli bevono succo<\/strong>, percentuale che raggiunge l&#8217;85% negli Stati Uniti.<br \/>\nIn media, i bambini bevono poco pi\u00f9 degli adulti &#8211; 1,3 bicchieri al giorno (260 ml) contro 1,2 degli adulti &#8211; con gli Stati Uniti e la Germania in testa a 1,6 e Russia (0,7) e Cina (0,5) a seguire.<\/p>\n<p><strong>Per quale motivo ai bambini viene dato il succo di frutta?<\/strong> Le risposte hanno indicato la salute (47%), il gusto (39%) e la naturalezza (25%) come principali driver.\u00a0<\/p>\n<p><a id=\"fruit-juices-packaging-types-and-flavours\" name=\"fruit-juices-packaging-types-and-flavours\"><\/a><\/p>\n<p>Considerando questo scenario frammentato, i proprietari di marchi e i produttori sono invitati a investire sul packaging, che \u00e8 davvero un fattore chiave per distinguersi sugli scaffali e generare vendite. \u00a0<\/p>\n<h2>Contenitori e gusti dei succhi di frutta per i diversi contesti<\/h2>\n<p>Attraverso un&#8217;attenta analisi delle tendenze attuali che caratterizzano il <a href=\"https:\/\/www.ipi.it\/it\/products\/applications\/juice-drinks\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">segmento dei succhi di frutta<\/a>, le aziende possono ottenere alcuni interessanti vantaggi strategici dall&#8217;analisi dei packaging e dei sapori pi\u00f9 utilizzati, in relazione ai diversi momenti della giornata.\u00a0<\/p>\n<h4>Colazione<\/h4>\n<p>La tipologia di confezione pi\u00f9 utilizzata per la colazione \u00e8 il brick da 1 o 2 litri, ideale per un consumo abbondante e ripartito nell&#8217;arco di pi\u00f9 occasioni durante la settimana.\u00a0<br \/>\n<strong>Gusti<\/strong>: prevalentemente classici come arancia, mela, pera e pesca.\u00a0<\/p>\n<h4>Snack<\/h4>\n<p>Viene preferito il brick da 1 litro in cartone o la bottiglia in PET per il consumo domestico, oppure il brick monoporzione per il consumo fuori casa, in particolare per i bambini.\u00a0<br \/>\n<strong>Gusti<\/strong>: l&#8217;intera gamma offerta dal mercato.\u00a0<\/p>\n<h4>Spuntino<\/h4>\n<p>La confezione prevalente per queste occasioni \u00e8 il brick in grande formato o la bottiglia di vetro.<br \/>\n<strong>Gusti<\/strong>: in particolare i gusti ricercati, anche quelli particolarmente dolci, a volte polposi.\u00a0<\/p>\n<h4>On the go<\/h4>\n<p>Il formato pi\u00f9 utilizzato \u00e8 il brick in cartone fino a 330 ml (pi\u00f9 raramente le bottiglie in PET).<br \/>\n<strong>Gusti<\/strong>: per lo pi\u00f9 classici, polposi ed energizzanti.\u00a0<\/p>\n<h4>Pasti<\/h4>\n<p>La confezione pi\u00f9 utilizzata in queste situazioni \u00e8 il brick in cartone formato famiglia con tappo (in particolare quello da 1 litro).<br \/>\n<strong>Gusti<\/strong>: principalmente ACE, arancia, ananas.\u00a0<\/p>\n<h4>Get together<\/h4>\n<p>Il formato prevalente \u00e8 il maxi brick (da 1 o 2 litri) o la bottiglia in PET.<br \/>\n<strong>Gusti<\/strong>: l&#8217;intera variet\u00e0 disponibile sul mercato, in particolare i gusti esotici spesso mescolati, a volte la bevanda \u00e8 complementare ad altri drink.\u00a0<\/p>\n<h4>Aperitivo<\/h4>\n<p>Prevalentemente utilizzato il brick da 1 litro o la bottiglia in PET.\u00a0<br \/>\n<strong>Gusti<\/strong>: l&#8217;intera gamma dei gusti, con prevalenza per quelli nuovi, miscelati con altre bevande.\u00a0<\/p>\n<h4>Feste<\/h4>\n<p><a id=\"fruit-juice-packaging-materials\" name=\"fruit-juice-packaging-materials\"><\/a><\/p>\n<p>La confezione ideale in questi casi \u00e8 il brick in cartone formato famiglia con tappo (in particolare quando il target sono i bambini) o la bottiglia in PET.<br \/>\n<strong>Gusti<\/strong>: la vasta gamma offerta dal mercato, dal classico (per bambini) ai mix, fino a quelli esotici.<\/p>\n<h2>Materiali per il confezionamento del succo di frutta<\/h2>\n<p>\u00c8 utile fare un confronto relativo ai principali materiali utilizzati per il packaging dei succhi di frutta, anche in considerazione dell&#8217;evoluzione del mercato.\u00a0<\/p>\n<h4>Vetro<\/h4>\n<p>\u00c8 stato e continua a rimanere un <strong>materiale premium per il confezionamento dei succhi di frutta<\/strong>, vantando particolari plus relativi a igiene percepita, freschezza e trasparenza.<br \/>\nUn ulteriore elemento a favore \u00e8 dato dalla sostenibilit\u00e0 ambientale in quanto completamente riciclabile.\u00a0<\/p>\n<p>Di contro, <strong>il vetro comporta spese maggiori<\/strong>, sia in fase di acquisto della <strong>materia<\/strong> prima che di <strong>trasporto<\/strong>, essendo pi\u00f9 pesante e voluminoso di altri materiali. Inoltre, l&#8217;imballaggio in vetro \u00e8 molto delicato e facilmente infrangibile. \u00a0\u00a0<\/p>\n<h4>PET<\/h4>\n<p>Le bottiglie in PET rappresentano una buona soluzione in termini di praticit\u00e0, distinguendosi per maneggevolezza e robustezza.\u00a0<\/p>\n<p>Ci sono per\u00f2 anche diversi contro che ne stanno rallentando l&#8217;utilizzo a livello globale: innanzitutto il PET \u00e8 un <strong>materiale deformabile<\/strong> e fornisce una scarsa protezione al prodotto dai raggi UV, oltre a risultare <strong>scarsamente sostenibile<\/strong> dal punto di vista ambientale.\u00a0<\/p>\n<h4>Cartone asettico<\/h4>\n<p>I vantaggi del cartone sono numerosi, innanzitutto il packaging \u00e8 robusto, facilmente pallettizzabile in fase di trasporto e comodo da collocare a scaffale.<br \/>\n\u00c8 un <strong>materiale resistente, che offre la massima protezione al prodotto e un\u2019ottima capacit\u00e0 di conservazione a lungo termine a temperatura ambiente<\/strong>, oltre a essere leggero e caratterizzato da costi vantaggiosi rispetto ad altri materiali come il vetro.<br \/>\nDal punto di vista del marketing le confezioni in cartone offrono un&#8217;area esterna da dedicare al brand e all&#8217;informazione sul prodotto superiore alle confezioni in altri materiali.\u00a0<br \/>\nI vantaggi riguardano anche il tema della sostenibilit\u00e0 dal momento che il cartone (di cui \u00e8 composta circa l&#8217;80% della confezione) risulta <strong>eco-compatibile <\/strong>e riduce le problematiche di ingombro, in quanto facilmente piegabile. \u00a0<\/p>\n<p><a id=\"carton-packaging-evolution\" name=\"carton-packaging-evolution\"><\/a><\/p>\n<p>Viceversa, la non trasparenza del materiale e la mancanza di una marcata diversificazione tra le forme delle varie confezioni possono talvolta aver rappresentato dei limiti per alcuni tipi di brand.<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.ipi.it\/it\/innovation\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">L&#8217;evoluzione che ha riguardato il packaging in cartone<\/a>, per\u00f2, ha contribuito a superare in maniera convincente alcuni di questi aspetti. \u00a0<\/p>\n<h2>L&#8217;evoluzione del packaging in cartone<\/h2>\n<p>L&#8217;evoluzione del carton packaging si \u00e8 tradotta nel lancio di nuovi formati, seguendo le tendenze del mercato e i bisogni del consumatore finale.\u00a0<br \/>\nQuesti nuovi modelli presentano le seguenti caratteristiche:\u00a0<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Facilit\u00e0 d&#8217;uso<\/strong>: maggiore facilit\u00e0 di apertura e versamento grazie ai tappi disponibili a partire dai brick di piccolo formato<\/li>\n<li><strong>Ergonomia<\/strong>: miglior presa del contenitore rispetto a quella dei contenitori squadrati<\/li>\n<\/ul>\n<p>Oggi le confezioni in cartone soddisfano ancora la maggior parte dei bisogni dei consumatori, sia per l&#8217;uso domestico che on the go.<br \/>\n<strong>Per i consumatori di succo in cartone asettico differenziazione, estetica e maneggevolezza stanno diventando caratteristiche imprescindibili.<\/strong><\/p>\n<p><a id=\"solutions-by-ipi\" name=\"solutions-by-ipi\"><\/a><\/p>\n<p>Il cartone, anche a fronte dell&#8217;evoluzione nel settore del packaging, \u00e8 destinato a conquistare ulteriori fette di mercato.\u00a0<\/p>\n<h2>Le soluzioni offerte da IPI<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" alt=\"Come dovrebbe essere un packaging efficace per i succhi di frutta?\" src=\"https:\/\/ipi.fucinecloud.it\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Orange20juice20packaging_1.jpg\"><\/p>\n<p>L\u2019evoluzione e la grande variet\u00e0 dei bisogni dei consumatori generano opportunit\u00e0 di business per tutti i tipi di contenitori in cartone, diversi per forma e dimensioni.<\/p>\n<p>IPI \u00e8 tra i principali fornitori al mondo di soluzioni per il confezionamento in cartone asettico di latte e succhi e ha saputo introdurre, accanto alle <a href=\"https:\/\/www.ipi.it\/it\/products\/packages\/brick-shapes\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">forme classiche<\/a>, <strong>confezioni innovative con una vasta gamma di prodotti<\/strong> adatti alle diverse esigenze e alle occasioni di consumo.<\/p>\n<h4>Contenitori Premium<\/h4>\n<p>Accanto alle forme classiche (brick rettangolari), IPI offre la possibilit\u00e0 di differenziarsi dai concorrenti tramite formati premium come <strong>SuperSlim<\/strong> e <strong>Caliz<\/strong>.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.ipi.it\/it\/products\/packages\/superslim\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>SuperSlim<\/strong> di IPI offre una grande efficienza nella pallettizzazione degli imballaggi<\/a>. Inoltre, il lato visibile sullo scaffale \u00e8 pi\u00f9 ampio del 25% rispetto alle forme tradizionali: questo \u00e8 un aspetto estremamente importante per distinguersi,\u00a0catturare l&#8217;attenzione dei consumatori e aumentare il valore del marchio.\u00a0<\/p>\n<p>\n<a href=\"https:\/\/www.ipi.it\/it\/products\/packages\/caliz\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Caliz<\/strong> rappresenta un modello di premium packaging di IPI<\/a>, contraddistinto da caratteristiche uniche ed esclusive. Il profilo arrotondato \u00e8 <strong>studiato per far s\u00ec che la confezione sia immediatamente distinguibile rispetto ai prodotti concorrenti presenti sullo scaffale<\/strong>, in modo da favorire al massimo gli acquisti di impulso.<\/p>\n<p><a id=\"PRESENT-FUTURE-JUICE-PACKAGING\" name=\"PRESENT-FUTURE-JUICE-PACKAGING\"><\/a><\/p>\n<p>Oltre all&#8217;aspetto di design, che offre ottime opportunit\u00e0 in termini di brand positioning, Caliz soddisfa anche le esigenze pratiche del consumatore, dal momento che si presenta con una forma <strong>facilmente impugnabile<\/strong>, al pari di una bottiglia.\u00a0<\/p>\n<h2>Presente e futuro dei contenitori per succhi<\/h2>\n<p>Come dimostrato da una recente ricerca di Nielsen,\u00a0<strong>le forme premium di IPI sono all&#8217;avanguardia con l&#8217;importante evoluzione estetica e funzionale del packaging in cartone<\/strong>, in linea con le attuali richieste di differenziazione circa le confezioni per succhi.<\/p>\n<p>In particolare, i giovani affermano di essere disposti a pagare un ulteriore 5-10% rispetto al costo attuale del prodotto finito, al fine di godere di un&#8217;<strong>esperienza di consumo migliore<\/strong>, fornita da formati di imballaggio avanzati..\u00a0<\/p>\n<p>L&#8217;esperienza e capacit\u00e0 innovative permettono a IPI di saper analizzare le esigenze del cliente e proporre le soluzioni in cartone asettico, classiche o premium, pi\u00f9 adatte a far crescere il suo business.\u00a0<\/p>\n<p>Per ulteriori informazioni:<\/p>\n<p><a href=\"mailto:info@ipi-srl.com\">CONTATTA I NOSTRI ESPERTI  <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il mondo del succo di frutta sta cambiando rapidamente: i consumatori richiedono nuovi prodotti in linea con uno stile di vita frenetico, le occasioni di consumo in movimento stanno trasformando il panorama del packaging. 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