{"id":3000092,"date":"2021-05-13T15:12:55","date_gmt":"2021-05-13T15:12:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ipi.it\/fr\/news\/how-the-aseptic-packaging-industry-has-risen-to-new-highs-under-covid19"},"modified":"2026-11-03T10:54:56","modified_gmt":"2026-11-03T10:54:56","slug":"how-the-aseptic-packaging-industry-has-risen-to-new-highs-under-covid19","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ipi.fucinecloud.it\/fr\/news\/how-the-aseptic-packaging-industry-has-risen-to-new-highs-under-covid19\/","title":{"rendered":"Comment l’industrie de l’emballage aseptique a atteint de nouveaux sommets pendant le COVID-19"},"content":{"rendered":"

Le COVID-19 a radicalement chang\u00e9 les habitudes d’achat des consommateurs du monde entier. D\u00e8s que le COVID-19 s’est r\u00e9pandu dans toute l’Europe, le stockage des aliments est devenu la norme aux \u00c9tats-Unis[1]<\/a>, dans l’UE et en Asie[2]<\/a>. Entre le 26 f\u00e9vrier et le 11 mars, les d\u00e9penses am\u00e9ricaines ont augment\u00e9 de 50%, puis ont rapidement diminu\u00e9 dans la plupart des cat\u00e9gories, \u00e0 l’exception de l’alimentaire. L\u00e0 o\u00f9 des confinements \u00e9taient en place, les d\u00e9penses alimentaires \u00e9taient trois fois plus \u00e9lev\u00e9es que la moyenne am\u00e9ricaine. Les commandes \u00e0 domicile ont entra\u00een\u00e9 une r\u00e9duction de 32% des d\u00e9penses au restaurant, les personnes plus riches et plus \u00e2g\u00e9es \u00e9tant beaucoup plus dispos\u00e9es \u00e0 stocker que les plus jeunes et que les moins fortun\u00e9s[3]<\/a>.<\/p>\n

Ind\u00e9pendamment du bilan humain, l’impact de la pand\u00e9mie a \u00e9t\u00e9 dramatique. Dans l’industrie agroalimentaire, la cha\u00eene d’approvisionnement a subi l\u2019impact plus important. Selon Resilience360, \u00abla pand\u00e9mie a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 les vuln\u00e9rabilit\u00e9s d’une industrie historiquement d\u00e9pendante du travail manuel\u00bb. Bien que la vie s’adapte rapidement \u00e0 un monde distant<\/a>, et automatis\u00e9, la plupart des acteurs n’\u00e9tait en effet pas pr\u00e9par\u00e9e \u00e0 une p\u00e9nurie de personnel lorsque le nouveau coronavirus a frapp\u00e9. Les achats dict\u00e9s par la panique<\/strong>, mis avec les fermetures d’usines et \u00e0 une p\u00e9nurie mondiale de carton[4]<\/a> et de polym\u00e8res<\/strong>[5]<\/a>, ont conduit \u00e0 des hausses de prix des mati\u00e8res premi\u00e8res<\/strong>. En raison des restrictions relatives aux confinements, les co\u00fbts de fonctionnement et de main-d’\u0153uvre ont \u00e9galement augment\u00e9, entra\u00eenant une hausse des prix des denr\u00e9es alimentaires[6]<\/a>. At the same time, unsubstantiated claims of milk ingredients being useful against COVID-19 started spreading[7]<\/a>. En m\u00eame temps, des propos infond\u00e9s sur l’utilit\u00e9 des ingr\u00e9dients laitiers contre le COVID-19 ont commenc\u00e9 \u00e0 se r\u00e9pandre. Malgr\u00e9 les prix plus \u00e9lev\u00e9s, l’inqui\u00e9tude accrue concernant le virus et le fait que le lait soit naturellement associ\u00e9 \u00e0 l’hygi\u00e8ne \u00e9taient des raisons plus que suffisantes pour d\u00e9clencher un pic de demande. Ce n’a pas \u00e9t\u00e9 un ph\u00e9nom\u00e8ne temporaire. Au contraire, il s’est agi d’un changement de comportement des consommateurs dans le monde entier<\/strong>, passant d’une dur\u00e9e de conservation courte \u00e0 une dur\u00e9e de conservation plus longue et surtout vers le lait UHT<\/strong>[8]<\/a>. Heureusement, l’industrie alimentaire a pu s’adapter rapidement \u00e0 cette nouveaut\u00e9, surmontant les conditions de march\u00e9 les plus difficiles de l’histoire moderne – un changement qui, en fin de compte, a conduit le secteur de l’emballage \u00e0 de nouveaux sommets<\/p>\n

Lait UHT : le lien entre COVID-19 et le conditionnement st\u00e9rile en emballage aseptique<\/h2>\n

Un changement important dans les tendances de consommation a \u00e9t\u00e9 l’augmentation stup\u00e9fiante de la consommation de lait UHT[9]<\/a> . Les clients souhaitant r\u00e9duire le nombre de visites dans les points de vente, la demande de lait UHT, donc \u00e0 plus longue dur\u00e9e de conservation, a explos\u00e9. Par exemple, la vente de produits laitiers tels que le lait ultra-trait\u00e9 (UTH) a connu une augmentation de pr\u00e8s de 20 pour cent en Inde et de 279 pour cent dans le monde<\/strong>[10]<\/a>.\u00a0<\/p>\n

La raison principale de ce changement rapide et important des consommateurs est la dur\u00e9e de conservation plus longue et la facilit\u00e9 d’utilisation<\/strong> du lait UHT. Mais non seulement : selon McKinsey, dans le monde du COVID-19, toute solution d’emballage doit int\u00e9grer trois \u00e9l\u00e9ments indispensables : un bon concept de durabilit\u00e9<\/strong> ; une id\u00e9e ax\u00e9e sur l’hygi\u00e8ne<\/strong> ; une forte pr\u00e9sence dans le commerce \u00e9lectronique et un design pour une consommation rapide<\/strong>[11]<\/a>. \u00c9tant donn\u00e9 que de plus en plus de produits sont vendus en ligne, les conceptions d’emballage ont besoin d’une mise \u00e0 jour – encore plus si elles \u00e9taient destin\u00e9es aux cr\u00e9neaux de vente au d\u00e9tail. Cela peut entra\u00eener des revisitions pour \u00e9viter d’endommager le produit, am\u00e9liorer l’exp\u00e9rience client ou augmenter la productivit\u00e9. \u00c0 cet \u00e9gard, le lait UHT repr\u00e9sente une proposition de valeur convaincante., \u00c9tant \u00ab \u00e9cologique \u00bb, il est produit avec un traitement st\u00e9rilisant et ultra-thermique et, l\u2019emballage \u00e9tant peu encombrant, il est beaucoup plus facile \u00e0 stocker et \u00e0 transporter. \u00c9galement important, l\u00e0 o\u00f9 le lait est vendu en vrac, les produits laitiers<\/a> ont enregistr\u00e9 un passage des consommateurs du lait en vrac au lait conditionn\u00e9 des plus grandes marques. Il s’av\u00e8re que le processus de conditionnement st\u00e9rile<\/a> du lait UHT est devenu de plus en plus attrayant pendant la pand\u00e9mie au d\u00e9triment du lait frais conditionn\u00e9 et du lait en vrac.<\/p>\n

Changements de mode de vie pour les boissons : conditionnement des jus et des substitutifs laitiers<\/h2>\n

La consommation en ligne ne cesse d’augmenter. Les plateformes de livraison comme Instacart, Walmart, Grocery et Shipt ont connu des pics de ventes significatifs[12]<\/a>. \u00c0 la lumi\u00e8re de ce ph\u00e9nom\u00e8ne, la consommation a \u00e9galement chang\u00e9 : alors que 32% ont pris du poids pendant le confinement, 15% ont opt\u00e9 pour des solutions plus saines, comme des alternatives laiti\u00e8res<\/a> en brique carton ou des jus[13]<\/a>.<\/p>\n

Selon Nielsen, au cours des quatre premi\u00e8res semaines conclues le 28 mars 2020, les ventes au d\u00e9tail am\u00e9ricaines de jus d’orange ont bondi de 38% d’une ann\u00e9e \u00e0 l’autre<\/strong>, ce qui a entra\u00een\u00e9 une augmentation des emballages de jus<\/a>. L’augmentation concernait en grande partie la cat\u00e9gorie \u00ab100% jus d’orange\u00bb – un produit historiquement corr\u00e9l\u00e9 \u00e0 la saison de la grippe. Fait int\u00e9ressant ; cette d\u00e9cision d\u00e9note une inversion de tendance, car la disponibilit\u00e9 par habitant, qui sert d’indicateur de la consommation, a progressivement diminu\u00e9 au cours des deux derni\u00e8res d\u00e9cennies – de 6,1 gallons en 1998 \u00e0 2,5 gallons en 2018[14]<\/a>.<\/p>\n

Une autre option qui gagne du terrain est la solution v\u00e9g\u00e9talienne. Parmi ceux qui ont abandonn\u00e9 la viande, une alternative populaire est le lait d’amande (42%), le lait de soja (36%), avec 54% et 42% de ceux qui ont essay\u00e9 le lait de soja et le lait d’amande disent qu’ils en feront un achat r\u00e9gulier m\u00eame apr\u00e8s la fin des commandes li\u00e9es au confinement[15]<\/a>.<\/p>\n

En ce qui concerne le conditionnement des alternatives laiti\u00e8res et des jus, un des grands avantages des briques carton est leur facilit\u00e9 d’utilisation et leur praticit\u00e9. Non seulement les briques ont une dur\u00e9e de conservation plus longue, mais elles peuvent \u00e9galement \u00eatre stock\u00e9es \u00e0 la maison et en plus, elles ne sont pas aussi fragiles que le verre, peuvent \u00eatre pli\u00e9es apr\u00e8s la consommation et, enfin et surtout, sont l\u00e9g\u00e8res.<\/p>\n

Pourquoi l’emballage aseptique IPI est une opportunit\u00e9 s\u00e9duisante \u00e0 l’\u00e9poque du COVID-19<\/h2>\n

Il est incontestable que COVID-19 a chang\u00e9 le monde de l’emballage. La durabilit\u00e9, bien qu’elle demeure une tendance qui conditionne l’industrie, n’est pas le moteur principal comme elle l’\u00e9tait auparavant. La s\u00e9curit\u00e9 est une pr\u00e9occupation bien plus grande : l’hygi\u00e8ne devenant de plus en plus importante dans la vie d’aujourd’hui, les pr\u00e9f\u00e9rences des consommateurs \u00e9voluent rapidement vers une longue dur\u00e9e de conservation et un emballage st\u00e9rile<\/strong>, qui, ironiquement, est \u00e9galement une option durable<\/strong>. Dans ce contexte, l’emballage aseptique en carton est sans aucun doute un facteur gagnant. Le processus m\u00e9ticuleux de st\u00e9rilisation aseptique, la facilit\u00e9 d’utilisation des briques en carton, l\u2019emballage \u00e9cologique ont tous fait la fortune de la cat\u00e9gorie. En effet, le lait et les jus UHT sont \u00e0 la hausse et les alternatives aux boissons laiti\u00e8res gagnent du terrain. En raison de l’\u00e9volution des besoins du march\u00e9, une conditionneuse aseptique pour briques carton<\/a> <\/a>qui soit efficace, fiable et de haute qualit\u00e9 est de plus en plus cruciale de jour en jour.<\/p>\n

IPI est l’un des principaux fournisseurs de solutions compl\u00e8tes pour les emballages aseptiques en carton <\/strong>pour l’industrie des aliments et des boissons liquides. Depuis plus de 40 ans, IPI fournit<\/strong> des emballages aseptiques innovants, des conditionneuses de pointe et un support technique sur mesure, et op\u00e8re actuellement dans 50 pays.<\/p>\n

Les conditionneuses IPI sont optimis\u00e9es pour les boissons<\/a> et les produits alimentaires liquides – en particulier le lait, les boissons d\u00e9riv\u00e9es du lait et les alternatives v\u00e9g\u00e9tales, les jus, les vins, les bouillons et le coulis de tomate. Con\u00e7ues pour garantir la flexibilit\u00e9 de s’adapter aux tendances de consommation en constante \u00e9volution, les conditionneuses IPI offrent des performances sans compromis sur la simplicit\u00e9 et la fiabilit\u00e9<\/strong>. Mais non seulement \u00e0 haut d\u00e9bit: les lignes aseptiques de notre soci\u00e9t\u00e9 sont polyvalentes et adapt\u00e9es aux volumes de production faibles ou \u00e9lev\u00e9s (de niche ou \u00e0 grande \u00e9chelle). En effet, IPI garantit des solutions pr\u00eates pour le march\u00e9, que ce soit pour des lignes de conditionnement simples ou pour de grands projets cl\u00e9 en main. De plus, les emballages IPI sont de haute qualit\u00e9 et, gr\u00e2ce \u00e0 leur structure multicouche et \u00e0 des protocoles d’assurance qualit\u00e9<\/a>, tr\u00e8s stricts, ils sont capables de pr\u00e9server les propri\u00e9t\u00e9s organoleptiques<\/a> jusqu’\u00e0 12 mois \u00e0 temp\u00e9rature ambiante, en gardant les produits s\u00fbrs, frais et avec leur saveur originale sans besoin de r\u00e9frig\u00e9ration ou de conservateurs.
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Si vous recherchez un partenaire solide avec un savoir-faire sp\u00e9cialis\u00e9 dans l’emballage aseptique en carton, ne cherchez pas plus loin. Contactez-nous : nous serons heureux de vous offrir nos solutions d\u00e9di\u00e9es et de travailler \u00e0 vos c\u00f4t\u00e9s pour vous aider \u00e0 r\u00e9soudre tout probl\u00e8me.<\/p>\n

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[1] Source:USA Today<\/a>
\n[2] Source:Irish Times<\/a>
\n[3] Source:Kellogg Insight<\/a>
\n[4] Source:Packaging Europe<\/a>
\n[5] Source:MRW<\/a>
\n[6] Source:Mitchell Republic<\/a>
\n[7] Source:Reuters<\/a>
\n[8] Source:Markets and Markets<\/a>
\n[9] Source:Economic Times<\/a>
\n[10] Source:Research and Markets<\/a>
\n[11] Source:McKinsey<\/a>
\n[12] Source:Spoonshot Engineering & Data Science<\/a>
\n[13] Source:Consumer Reports<\/a>
\n[14] Source:CNN<\/a>
\n[15] Source:The Vegan Society<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Les blocages induits par COVID-19 provoquent des pics de demande de solutions d’emballage \u00e9cologiques et de longue dur\u00e9e de conservation, entra\u00eenant une hausse des prix des mati\u00e8res premi\u00e8res.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":7000602,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[39],"tags":[],"class_list":["post-3000092","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-emballages-aseptiques"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ipi.fucinecloud.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3000092","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ipi.fucinecloud.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ipi.fucinecloud.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ipi.fucinecloud.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ipi.fucinecloud.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3000092"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ipi.fucinecloud.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3000092\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7001325,"href":"https:\/\/ipi.fucinecloud.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3000092\/revisions\/7001325"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ipi.fucinecloud.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7000602"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ipi.fucinecloud.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3000092"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ipi.fucinecloud.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3000092"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ipi.fucinecloud.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3000092"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}