{"id":4000092,"date":"2021-05-13T15:12:55","date_gmt":"2021-05-13T15:12:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ipi.it\/es\/news\/how-the-aseptic-packaging-industry-has-risen-to-new-highs-under-covid19"},"modified":"2026-11-03T10:54:56","modified_gmt":"2026-11-03T10:54:56","slug":"how-the-aseptic-packaging-industry-has-risen-to-new-highs-under-covid19","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ipi.fucinecloud.it\/es\/news\/how-the-aseptic-packaging-industry-has-risen-to-new-highs-under-covid19\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo la industria del envasado as\u00e9ptico ha alcanzado nuevas cotas con el COVID-19"},"content":{"rendered":"

El COVID-19 ha cambiado dr\u00e1sticamente los h\u00e1bitos de compra de los consumidores de todo el mundo. Tan pronto como el COVID-19 se extendi\u00f3 por Europa, el almacenamiento de alimentos se convirti\u00f3 en la norma en los Estados Unidos[1]<\/a>, la Uni\u00f3n Europea y Asia[2]<\/a>. Entre el 26 de febrero y el 11 de marzo, el gasto de los estadounidenses aument\u00f3 en un 50 %,<\/strong> para luego descender r\u00e1pidamente en la mayor\u00eda de las categor\u00edas, excepto en la compra de alimentos. En los lugares en los que se aplicaron los cierres, el gasto en comestibles fue tres veces mayor que la media estadounidense. La obligaci\u00f3n de permanecer en casa provoc\u00f3 un recorte del 32 % en el gasto en restaurantes, y las personas m\u00e1s ricas y mayores mostraron una disposici\u00f3n mucho mayor a hacer acopio de provisiones que los m\u00e1s j\u00f3venes y menos afortunados[3]<\/a>.<\/p>\n

Aparte de las p\u00e9rdidas humanas, el impacto de la pandemia ha sido dram\u00e1tico. En el sector de la alimentaci\u00f3n y las bebidas, la cadena de suministro se ha llevado la peor parte. Seg\u00fan Resilience360, \u00abLa pandemia ha puesto de manifiesto las vulnerabilidades de una industria hist\u00f3ricamente dependiente del trabajo manual\u00bb. Aunque el sector se est\u00e1 adaptando r\u00e1pidamente a un mundo remoto<\/a> y automatizado, la mayor\u00eda de los actores no estaban preparados para la escasez de personal cuando el nuevo coronavirus lleg\u00f3. Las compras de p\u00e1nico<\/strong>, combinadas con el cierre de f\u00e1bricas y la escasez mundial de cart\u00f3n[4]<\/a> y pol\u00edmeros<\/strong>[5]<\/a>, provocaron un aumento de los precios de las materias primas<\/strong>. Debido a las \u00f3rdenes de confinamiento, tambi\u00e9n aumentaron los costes operativos y de mano de obra, lo que provoc\u00f3 un aumento de los precios de los alimentosa. Al mismo tiempo, empezaron a difundirse afirmaciones infundadas sobre la utilidad de los ingredientes l\u00e1cteos contra el COVID-19[7]<\/a>. A pesar de la subida de los precios, la mayor preocupaci\u00f3n por el virus y el hecho de que la leche se asocie naturalmente a la higiene fueron razones m\u00e1s que suficientes para desencadenar un pico de demanda. No se trataba de un fen\u00f3meno temporal. Al contrario, fue un cambio en el comportamiento de los consumidores de todo el mundo<\/strong>, que pasaron de una vida \u00fatil corta a una m\u00e1s larga y sobre todo, a la leche UHT<\/strong>[8]<\/a>. Afortunadamente, la industria alimentaria fue capaz de adaptarse r\u00e1pidamente al cisne negro, superando las condiciones de mercado m\u00e1s duras de la historia moderna, un cambio que, en \u00faltima instancia, ha llevado al sector del envasado a nuevos m\u00e1ximos.<\/p>\n

Leche UHT: el v\u00ednculo entre el COVID-19 y el envasado est\u00e9ril en cart\u00f3n as\u00e9ptico<\/h2>\n

Un cambio destacado en las tendencias de consumo ha sido el asombroso aumento del consumo de leche UHT. Como los clientes quer\u00edan reducir el n\u00famero de visitas a los puntos de venta, la demanda de leche UHT de mayor duraci\u00f3n se ha disparado[9]<\/a> . Por ejemplo, la venta de productos l\u00e1cteos como la leche tratada a altas temperaturas (UHT) ha experimentado un aumento de casi el 20 % en la India, y del 279 % a nivel mundial<\/strong>[10]<\/a>.\u00a0<\/p>\n

La raz\u00f3n principal de este r\u00e1pido y significativo cambio en el consumo es la mayor vida \u00fatil de almacenamiento y la facilidad de uso<\/strong> de la leche UHT. Y no solo eso: seg\u00fan McKinsey, en el mundo del COVID-19 cualquier soluci\u00f3n de envasado debe incorporar tres elementos imprescindibles: una buena narrativa de sostenibilidad<\/strong>; un dise\u00f1o centrado en la higiene<\/strong>; una fuerte presencia en el comercio electr\u00f3nico y un dise\u00f1o listo para enviar<\/strong>[11]<\/a>. Dado que cada vez m\u00e1s productos se venden en el linear, los dise\u00f1os de los envases necesitan una revisi\u00f3n, m\u00e1s a\u00fan si est\u00e1n destinados a los canales minoristas. Esto puede dar lugar a actualizaciones para evitar da\u00f1os en el producto, mejorar la experiencia del cliente o aumentar la productividad. En este sentido, la leche UHT representa una propuesta de valor convincente. Se produce mediante un tratamiento de esterilizaci\u00f3n y ultracalentamiento y, al ahorrar espacio, es mucho m\u00e1s f\u00e1cil de almacenar y transportar. Tambi\u00e9n es significativo que, donde la leche se vende a granel, las soluciones l\u00e1cteas<\/a> hayan registrado un cambio de los consumidores de la leche a granel a la leche envasada de las grandes marcas. Resulta que el proceso de envasado est\u00e9ril<\/a> en el que se basa la leche UHT, se ha vuelto cada vez m\u00e1s atractivo durante la pandemia en detrimento de la leche fresca envasada y la leche a granel.<\/p>\n

Cambios en el estilo de vida de las bebidas: envasado de zumos y alternativas l\u00e1cteas<\/h2>\n

El consumo en el linear, sigue aumentando. Las plataformas de entrega como Instacart, Walmart, Grocery y Shipt han experimentado un importante aumento de las ventas[12]<\/a>. Ante esto, el consumo tambi\u00e9n ha cambiado: mientras que el 32 % de las personas aument\u00f3 de peso durante el cierre, el 15 % pas\u00f3 a opciones m\u00e1s saludables, como las alternativas a los l\u00e1cteos<\/a> hechas con envases de cart\u00f3n o los zumos[13]<\/a>.<\/p>\n

Seg\u00fan Nielsen, en las primeras cuatro semanas que terminaron el 28 de marzo de 2020, las ventas al por menor de zumo de naranja en EE. UU., aumentaron en un sorprendente 38 % con respecto al a\u00f1o anterior<\/strong>, lo que se tradujo en un aumento de los envases para zumo<\/a>. El aumento involucr\u00f3 en gran medida a la categor\u00eda de \u00abzumo de naranja 100 %\u00bb, un producto que hist\u00f3ricamente est\u00e1 relacionado con la temporada de gripe. Curiosamente, el movimiento se\u00f1ala una inversi\u00f3n de la tendencia, ya que la disponibilidad per c\u00e1pita, que sirve como indicador del consumo, ha ca\u00eddo gradualmente en las \u00faltimas dos d\u00e9cadas – de 6,1 galones en 1998 a 2,5 galones en 2018[14]<\/a>.<\/p>\n

Otra opci\u00f3n que est\u00e1 ganando terreno, es la soluci\u00f3n vegana. Entre los que han renunciado a la carne, una alternativa popular es la leche de almendras (42 %), la bebida de soja (36 %), y el 54 % y el 42 % de los que han probado la bebida de soja y la bebida de almendras, respectivamente, dicen que las convertir\u00e1n en una compra habitual incluso al terminar las \u00f3rdenes de confinamiento[15]<\/a>.<\/p>\n

En cuanto a las alternativas l\u00e1cteas y los envases de zumo, un gran punto a favor de los bricks es su facilidad de uso y su practicidad. Los bricks no solo tienen una vida \u00fatil m\u00e1s larga, sino que tambi\u00e9n se pueden almacenar c\u00f3modamente en casa; adem\u00e1s, no son tan fr\u00e1giles como el vidrio, se pueden plegar despu\u00e9s de consumirlos y, por \u00faltimo, pero no menos importante, son ligeros.<\/p>\n

Por qu\u00e9 el envase as\u00e9ptico IPI es una oportunidad atractiva en la \u00e9poca de COVID-19<\/h2>\n

Es incuestionable que el COVID-19 ha cambiado el mundo del envasado. La sostenibilidad, a pesar de seguir siendo una tendencia que marca la industria, no es un motor relevante como lo era antes. La seguridad es una preocupaci\u00f3n mucho mayor: con la higiene cada vez m\u00e1s relevante en la vida actual, las preferencias de los consumidores est\u00e1n evolucionando r\u00e1pidamente hacia la larga vida \u00fatil de almacenamiento y el envasado est\u00e9ril<\/strong>, que, ir\u00f3nicamente, tambi\u00e9n es una opci\u00f3n sostenible<\/strong>. En este contexto, el envase de cart\u00f3n as\u00e9ptico es sin duda un ganador. El meticuloso proceso de esterilizaci\u00f3n as\u00e9ptica, la facilidad de uso de los bricks de cart\u00f3n y el material de envasado ecol\u00f3gico han hecho la fortuna de la categor\u00eda. De hecho, la leche y los zumos UHT est\u00e1n en alza y las alternativas a las bebidas l\u00e1cteas est\u00e1n ganando adeptos. Debido a la evoluci\u00f3n de las necesidades del mercado, una m\u00e1quina de envasado de cart\u00f3n as\u00e9ptico<\/a> eficiente, fiable y de alta calidad es cada vez m\u00e1s crucial.<\/p>\n

IPI es un proveedor l\u00edder de soluciones integrales de envasado de cart\u00f3n as\u00e9ptico<\/strong> para la industria de alimentos y bebidas l\u00edquidas. Durante m\u00e1s de 40 a\u00f1os, IPI ha proporcionado<\/strong> materiales de envasado as\u00e9ptico innovadores, m\u00e1quinas de llenado de \u00faltima generaci\u00f3n y asistencia t\u00e9cnica a medida, y opera actualmente en 50 pa\u00edses.<\/p>\n

Las llenadoras IPI est\u00e1n optimizadas para bebidas<\/a> y productos alimentarios l\u00edquidos, especialmente l\u00e1cteos y leche de origen vegetal, zumo, vino, caldo y salsa de tomate. Dise\u00f1adas para garantizar la flexibilidad necesaria para adaptarse a los cambios en las tendencias de los consumidores, las m\u00e1quinas de envasado IPI ofrecen un rendimiento de alta velocidad sin comprometer la simplicidad y fiabilidad<\/strong>. Pero no son solo de alta velocidad: las l\u00edneas as\u00e9pticas de la empresa son vers\u00e1tiles y adecuadas tanto para vol\u00famenes de producci\u00f3n bajos como altos (de nicho y a gran escala). De hecho, IPI garantiza soluciones listas para el mercado tanto para l\u00edneas de envasado individuales como para grandes proyectos llave en mano. Adem\u00e1s, los materiales de envasado de IPI son de alta calidad y, gracias a su estructura multicapa y a los estrictos protocolos de garant\u00eda de calidad de la empresa<\/a>, son capaces de conservar las propiedades organol\u00e9pticas<\/a> hasta 12 meses a temperatura ambiente, manteniendo los productos seguros, frescos y con sabor sin necesidad de refrigeraci\u00f3n ni conservantes.
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Si busca un socio s\u00f3lido con conocimientos especializados en el envasado de cart\u00f3n as\u00e9ptico, no busque m\u00e1s. P\u00f3ngase en contacto con nosotros: estaremos encantados de mostrarle nuestras soluciones espec\u00edficas y de trabajar a su lado para ayudarle a resolver sus problemas.<\/p>\n

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[1] Source:USA Today<\/a>
\n[2] Source:Irish Times<\/a>
\n[3] Source:Kellogg Insight<\/a>
\n[4] Source:Packaging Europe<\/a>
\n[5] Source:MRW<\/a>
\n[6] Source:Mitchell Republic<\/a>
\n[7] Source:Reuters<\/a>
\n[8] Source:Markets and Markets<\/a>
\n[9] Source:Economic Times<\/a>
\n[10] Source:Research and Markets<\/a>
\n[11] Source:McKinsey<\/a>
\n[12] Source:Spoonshot Engineering & Data Science<\/a>
\n[13] Source:Consumer Reports<\/a>
\n[14] Source:CNN<\/a>
\n[15] Source:The Vegan Society<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Los bloqueos inducidos por COVID-19 est\u00e1n provocando picos de demanda de soluciones de empaquetado ecol\u00f3gicas y de vida \u00fatil prolongada, lo que resulta en aumentos de precios de las materias primas.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":7001209,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[44],"tags":[],"class_list":["post-4000092","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-envases-asepticos"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ipi.fucinecloud.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4000092","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ipi.fucinecloud.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ipi.fucinecloud.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ipi.fucinecloud.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ipi.fucinecloud.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4000092"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ipi.fucinecloud.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4000092\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7001327,"href":"https:\/\/ipi.fucinecloud.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4000092\/revisions\/7001327"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ipi.fucinecloud.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7001209"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ipi.fucinecloud.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4000092"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ipi.fucinecloud.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4000092"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ipi.fucinecloud.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4000092"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}